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Rosario es una mujer extraordinaria, tiene la magía de transformar tu imagen en armonía y estilo, me entusiasma mucho conocer las historias de éxito de mujeres empresarias exitosas, son historias que alientan, que motivan a seguir emprendiendo...

1. ¿Qué te inspiro a crear "Armonia y Estilo"?
El continuo deseo de compartir con otras mujeres lo que yo iba aprendiendo en mi vida.

2. ¿Cuáles son algunas de las satisfacciones personales que has tenido en tu empresa o carrera profesional?
Principalmente cada vez que me encuentro una persona y me dice que a puesto en practica algo de lo que le enseñe y le sirvio para ser mejor. Después, podría decirte que estar dos veces como ponente en el Palacio de los Congresos en París, y se conferenciante en Rusia, por último, decirte que me siento muy contenta de poder llegar a cumplir 20 años con Armonía y Estilo.

Tuve el placer hace unos días de platicar con Zazil Ortiz, una mujer nayarita dedicada a la investigación. La invención de Zazil esta enfocada en el desarrollo de un proceso innovador para extraer bromelina de los tejidos de la piña establecidos e inducidos de forma in vitro, con una mayor actividad proteolítica y en altas concentraciones, en comparación con la proteína que es extraída actualmente por métodos tradicionales.

Como dato, la bromelina es una enzima obtenida a partir de plantas de piña y que tiene aplicaciones terapéuticas en enfermedades tales como la esclerosis múltiple, procesos inflamatorios, trombosis coronaria, úlceras gastrointestinales, sinusitis y enfermedades del corazón, entre otras.

Zazil cuenta con una patente internacional, es fundadora del Laboratorio Vitroenzymes, por el momento tiene detenido el proyecto de producción de bromelina, debido a que requiere inversión para comprar equipo, sin embargo en asociación con inversionistas mexicanos y chilenos crearon la empresa Viveros Sur México S.A. de C.V., ubicada en Sayula, Jalisco, de la cual ella es la Directora General y que, además de contar con un equipo de alto desempeño y multidisciplinario, actualmente genera 20 empleos en la zona. En este proyecto, Zazil y sus socios se dedican a la producción en laboratorio de plantas de alta calidad, mismas que se encuentran libres de plaga y enfermedades, dentro de las plantas que se ofertan se pueden encontrar el arándano, el plátano, el kiwi y la papa, entre otras.

Zazil es egresada del Tecnológico de Nayarit, con maestría en Ciencias de los Alimentos, ha sido galardonada con el Premio Nayarit a la Investigación Científica y Tecnológica 2007, Ganadora del Premio Mujeres Inventoras e Innovadoras Emisión Iris Estrada, en la categoría de Innovación Empresarial, Ganadora del Premio Internacional Tecnos 2008.