El Médico Bariatra David Montalvo Castro, Presidente del Colegio Mexicano de Bariatría (CMB), A.C., señala que el consumir alimentos y golosinas que contienen una gran cantidad de calorías y carbohidratos provoca un impulso a la subida de peso, pues el consumir 500 kcal adicionales al consumo habitual por día, produce una ganancia de 1kg de peso en una semana.

Sólo como ejemplo, de acuerdo con las tablas de Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes que publica la organización de Fomento de Nutrición y Salud, A. C., una sola barra de chocolate con almendra aporta 231 kcal, 5 cucharaditas de chispas de chocolate aportan 94 kcal, una pieza de chocolate con nugat y cacahuate aporta 270 kcal, 1 taza de flan casero aporta 445 kcal, 1 taza de mousse de chocolate aporta 284 kcal.

“No es raro que una persona que recibe una caja de chocolates se los coma todos en uno a tres días, y a veces la caja entera en un solo evento. De tal manera que si a lo largo de este mes una persona consume dulces, golosinas, chocolates y postres al festejar con varios grupos de amigos en diversos eventos, fácilmente puede subir de 1 a 4 kg de peso”.

Precaución en este tipo de celebraciones para personas con enfermedades

De acuerdo con el especialista, para una persona con sobrepeso importante o con obesidad, que ya curse con resistencia a la insulina, comer en forma inadecuada o desmedida durante este mes puede ser el impulso que hacía falta para que sea declarado diabético. La hipertensión arterial relacionada con el sobrepeso y obesidad se instala por un proceso generalmente más lento.

Pero ¿qué otras enfermedades se desprenden de un mal habito alimenticio? El Médico explica que en temporadas como este mes de febrero en que iniciamos con los tamales del día 2 y continuamos con el 14, es frecuente observar que aumentan los casos en que se agudizan las gastritis y colitis, se descontrolan los diabéticos y suben más de peso las personas en general. También, dice, aumentan los casos de personas que tienen cálculos biliares a quienes se les agudizan los síntomas y pueden terminar en una cirugía de urgencia.

“La dificultad para comer con moderación en temporada de festejos radica en la importancia que el pueblo mexicano da a los compromisos sociales: preferimos comernos lo que se nos ofrezca en un convivio, aunque el consumo de ese alimento nos haga daño, a rechazarlo y hacer sentir mal al anfitrión. La recomendación para el anfitrión sería ofrecer a sus invitados al menos un platillo saludable, no cargado de calorías y grasas, para permitir a sus asistentes una alternativa de consumo sin consecuencias negativas. Al invitado le recomendamos consumir una ración pequeña de alimentos hipercalóricos o muy condimentados (por ejemplo si padece gastritis o colitis), cuando no exista la confianza suficiente con el anfitrión como para evitar el consumo de lo que le pueda causar daño”.

Obsequios saludables-originales y recomendaciones

El Presidente del CMB explica que un regalo de amor verdadero debería ser uno que le permita al ser querido vivir más años en un estado más saludable. Al respecto, aconseja a dar obsequios que impliquen una mayor actividad física:

• Si son niños o jóvenes, los juguetes de participación activa como balones, patines, cuerdas para saltar, entre otros.

• Los libros siempre serán una excelente opción, pases o membresías a clubes deportivos, paquetes de atención a la salud o de estética o de relajación son también una muy buena idea.

• Si tiene una comida o cena donde probablemente comerá alimentos hipercalóricos, prepárese, haga las otras dos comidas más ligeras para que la cuenta total de calorías no rebase lo que debe consumir.

• Evite siempre el exceso, no repita ningún plato, por más rico que sea. Coma sólo la mitad del postre, compártalo con su pareja, es más romántico y evitará una buena cantidad de calorías.

• Si bebe licor, evite los licores y cócteles dulces y cambie los refrescos convencionales por refrescos sin azúcar.

• No reduzca su actividad física y, si puede, auméntela.

• Un regalo de vida sería brindarle una consulta de valoración con su médico bariatra, o regalarle el tratamiento de reducción completo, o al menos las primeras sesiones.

• La responsabilidad de mantenerse saludable y en un peso correcto recae solamente en usted. Nadie puede obligarle a comer o a beber lo que no desee o lo que le haga daño, si una persona lo presiona para comer o beber lo que no desea, esa persona no es su amiga.

• Si recibe de regalo chocolates, dulces, caramelos, bombones y similares, agradezca, pero ¡no tiene obligación de comérselos! Su cintura y su salud se lo agradecerán. Si se los come y sube de peso, no espere a que sean demasiados kilos arriba, resuélvalo cuanto antes, y no improvise, mejor asesórese con un profesional, su médico bariatra es el profesionista mejor calificado para ayudarle a recuperar la salud, el peso y la figura.

Para mayor información, llamar a los teléfonos 55241010 y 55240664 o escribir a Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla

Acerca del Doctor David Alberto de José Montalvo Castro

Es un médico altamente capacitado en una de las áreas más importantes de la medicina: la Bariatría. A lo largo de sus más de 25 años de experiencia ha participado en reconocidos eventos como ponente nacional e internacional. El Doctor Montalvo Castro ha ocupado cargos importantes en diversos hospitales, fundaciones, asociaciones y consejos, por ejemplo, fue Presidente del Consejo Mexicano de Médicos Bariatras, A. C. y Presidente de la Asociación Mexicana para el Estudio de la Obesidad y Trastornos Alimentarios, A. C. Hoy por hoy es miembro del Colegio Mexicano de Bariatría A.C., desde Julio de 1996, además de ser el Presidente del mismo. El Doctor Montalvo ejerce, al unísono, su especialidad como Médico Bariatra en su consultorio particular desde 1985. Debido a su experiencia ha obtenido diversas distinciones y reconocimientos, como los otorgados por la Sociedad Latinoamericana de Aterosclerosis que lo integra al Registro Latinoamericano de Excelencia Médica y Científica. Cuenta también con el del Consejo Mexicano para la Evaluación del Estudio de la Obesidad, A. C., acreditándolo como Consejero Fundador. David Alberto de José Montalvo Castro es Médico Cirujano por la Universidad Autónoma Metropolitana, plantel Xochimilco. Cuenta con un Postgrado como Especialista en Informática Médica por la Fundación Arturo Rosenblueth, A.C., además de una Maestría en Ciencias Médicas con énfasis en Aterosclerosis y Bariatría otorgada por El Instituto Superior de Ciencias Médicas de la Habana, el Centro de Investigaciones y Referencias de Aterosclerosis de la Habana, la Sociedad Cubana de Aterosclerosis y el Instituto Mexicano de Enseñanza e Investigación en Medicina.

Acerca del Colegio Mexicano de Bariatría, A.C.

El Colegio Mexicano de Bariatría A.C., es el órgano Colegiado que se ha dedicado, desde hace casi dos décadas, a mantener dos veces por año actividades encaminadas a la Educación Medica Continua además de actualizar y capacitar a sus integrantes en el campo del estudio de la Obesidad, el Síndrome Metabólico y la Aterosclerosis.